Veganuary- Aktionswoche in der Mensa

Veröffentlicht von am 19.01.2023, 10:30 | Kommentar

Von 23. bis 27. Januar 2023 bietet das Studentenwerk Niederbayern/ Oberpfalz in seinen Mensen erstmals eine Woche lang nur pflanzenbasierte Gerichte an. Die Auswahl wird von Vorspeise, über Hauptgericht bis hin zur Nachspeise in dieser Woche rein vegan sein.
Sie können sich dabei über Gerichte wie vegane Burger, veganes Schnitzel, vegane Currywurst und viele mehr freuen!

Und dabei wird auch noch das Klima geschont! Denn Klimaschutz und eine vegane Ernährungsform haben einen großen Zusammenhang. Für die Umsetzung dieses Projektes wurde zusammen mit dem Asta Regensburg, dem Netzwerk Nachhaltigkeit, dem Green Office der OTH Regensburg und dem Alt Protein Project Regensburg gearbeitet und gemeinsam wurde eine große Informationskampagne auf die Beine gestellt.

Des Weiteren finden Sie auf der Webseite des STWNO eine Umfrage, um festzustellen, wie hoch der Bedarf nach veganen Gerichten in der Mensa ist. Vielen Dank für Ihre Teilnahme.

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Dieser Artikel wurde verfasst von Uni Passau Kommunikation.

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